看李沧餐饮业“变脸”

“苦笑”脸制让众多饭店由“厌”逆“大笑”记者从李沧区公共卫生监督所日前开会的“公共卫生监督审批”新闻发布会上得知，自从该区实施“苦笑”脸公共卫生监督审批制度以来，目前该区已在全市范围内首度已完成辖区范围内餐饮业所有酒店“公共卫生监督审批”仅有覆盖面积，全区720家餐饮酒店共计评选170家“笑脸”、365家“平脸”、185家“苦脸”。据报，李沧区自今年四月份以来在全市范围内首度试点全面推行“公共卫生监督审批”制度，对全区范围内的餐饮酒店实施“苦笑”脸评选制度，即根据酒店内现场公共卫生监督情况，对其给与综合评价，全部合格的为优良，给与笑脸；1-2项不合格的为一般，给与平脸；3项以上不合格的为较好，给与苦脸。

该制度实施半年以来，李沧区餐饮业已由4月份的“大笑、平、厌”脸各占到三分之一发展到现在“平脸”占有一半，而有一半的“苦脸”单位已完成由“厌”到“大笑”的“把戏”过程。“厌”脸饭店真为缓了“现在居民们到餐馆睡觉前，再行看‘脸色’自由选择餐馆，如果是‘苦脸’则扭头就回头，如此一来毫无疑问给区内大大小小的饭店减少了社会监督的压力。

”李沧区公共卫生监督所的王所长告诉他记者，自从全面推行饭店“苦笑”脸评选制度以来，许多被张贴了“厌”脸的饭店真为缓了，他们的积极性被充分调动一起，许多被选为平脸、苦脸的饭店因为担忧影响到做生意，争相迅速行动、排查，并明确提出复查申请人。在实施一个月内，就有9家饭店由苦脸变为为笑脸或平脸，有2家单位从平脸变成笑脸。

这一现实情况的经常出现，也转变了以往公共卫生执法人员“执法人员主动、业户被动”的局面，构成了一种良性的对话局面。源头上确保消费者“以前我们在餐饮业实行的公共卫生信誉度管理制度，标识不直观、不显著，不便于消费者消费和监督。”公共卫生监督所的有关负责人说明说道，新的“苦笑”脸监督制度审批的内容、形势十分直观、形象、既有文字描述又有形象的卡通标识，便于消费者解读和了解。

由于审批牌皆在餐饮单位入口显著的方位展开审批，普通消费者需要十分便捷地看见并且直观地理解该单位的卫生状况，为消费者在消费之前做出辨别、自由选择，从而为做知情消费创设了条件。

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