饮食不节制，智利人每逢国庆胖10斤

据南美侨报网报导，智利身体健康之路基金会(Fundación Ruta Saludable)主席、营养学家纳塔莉·古铁雷斯(Nataly Gutiérrez)估算，今年的国庆假期比往年要长，如果人们不掌控饮食，体重可能会减少5公斤。　　报导称之为，古铁雷斯回应，智利人一般来说在国庆假期不会减重大约3公斤，而今年的假期时间长达5天，因而体重可能会减少5公斤。“今年的假期比往年宽。

在假期期间，智利人的热量摄取有可能超过3.5万卡路里，平均值每天5000卡路里至7000卡路里，完全是平时的三倍。”她说明。　　庆典活动中的烤肉是智利人体重增加的罪魁祸首。

食用大量红肉、香肠面包(choripán)、炸饺子、烤肉串、菠萝冰淇淋，同时过量摄取酒精饮料，如“地震酒(el terremoto，用白葡萄酒做成)”、苦味酒fernet等，都会对体重产生影响。　　智利医院Estética W的数据表明，一个炸饺子的热量为500卡路里，香肠面包和“地震酒”都是400卡路里。　　古铁雷斯建议，在食用烤肉时，肉片尺寸不应是手掌大小，且不预示其他配餐，但可饮用一杯葡萄酒。

此外，假期期间的碳水化合物和饱和状态脂肪不会大幅度下降，人们应当多喝水、多不吃蔬菜。她还说道：“人们可以多跳跃奎卡舞(cueca)来对付体重下降。

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