高端酒店萧条 青岛＂挥泪＂卖鲍鱼

海参、鲍鱼仍然是餐桌上的“贵族”，在酒店中往往被作为个不吃宴请贵宾。但是随着中央“八项规定”实施，高档酒店的做生意日益不景气，这些“贵族”食材的销量大大减少。　　海参、鲍鱼仍然是餐桌上的“贵族”，在酒店中往往被作为个不吃宴请贵宾。

但是随着中央“八项规定”实施，高档酒店的做生意日益不景气，这些“贵族”食材的销量大大减少。昨天，记者在海泊河早市、大连路农贸市场、营口路市场等地走访找到，在鱼、虾价格大大增高的情况下，这些往日的“贵族”海鲜价格大大走低，甚至相似普通小海鲜的价格。　　鲍鱼海参成“主妇”食材　　“鲍鱼降价了，1元1个!”昨天上午，记者在海泊河早市专访时，摊主刘先生不得已地售出了“挥泪价”。记者找到他摊前的鲍鱼虽然个头并不大，但是都很新鲜，价格却较低到了多年来的最低点，这也更有了不少家庭主妇前来出售。

刘先生告诉他记者，他做到海鲜做生意早已七八年了，鲍鱼从今年春节开始，价格就大大走低，现在很多养殖户家中都大量囤货，进货价大大减少，这也拉低了零售价。“还有一点就是卖的较少了，以前酒店的采购员能要回头六成的货，现在除了相接婚宴外，许多酒店早已不怎么要鲍鱼海参了。”刘先生隔壁的摊主王先生插话说道。因为做生意很差做到，他早已从商买海螺和蛤蜊等小海鲜了，他回应现在小个头鲍鱼的价格早已和高品质的小海鲜差不多了。

　　随后，记者回到大连路农贸市场走访找到，一些贩卖海参鲍鱼的商贩，都在显眼方位标示了价格，细心对比找到海参、鲍鱼的价格显然上升了不少。“现在价格便宜了6块钱一个，你要是多要一点的话还可以再行给你低廉些，4块钱一个。”一摊主向记者讲解说道。在一些海参摊位前，记者看见一只海参的价格也就在10元到15元之间。

据海货店老板张先生讲解，今年的鲍鱼比往年低廉不少，婚宴用的鲍鱼的价格在5元钱左右，往年同品质鲍鱼则要十几元;每只海参的价格也就是十几元，比去年也较低了近一半。“这些东西今年显著卖不动。

”摊贩张先生不得已地向记者讲解说道，为此他每次的进货量也比往年较少了三分之二。　　新人大笑算数婚宴细账　　个吃海鲜价格走低，最高兴的要数即将举行婚宴的新人。昨天上午，记者在南山海鲜市场走访时，碰上了正在提货的王先生，他一次出售了300个鲍鱼失礼低廉。“3.5元一个，将近酒店报价的十分之一。

”王先生向记者讲解说道。王先生儿子成婚，为了减少婚宴成本，王先生在前几天请求了婚宴酒店主管不吃了一顿饭，最后誓约除了酒水外，个不吃也可以自带，这让每桌婚宴的价格叛了380元，这下让王先生省了不少钱。　　经营海货的摊主刘先生告诉他记者，今年海参、鲍鱼行情很差的主要原因还是一些大酒店的需求量大幅度增加，本来一天入一次货的，现在三天才入一次。海参、鲍鱼礼品的需求量与往年比起，也较少了很多。

“往年的话，从年初到现在的几个最重要节日，都会有人专门到店里或者是打电话预约礼品装有海货，可是今年预约礼品的人却较少了很多，现在不能争夺战婚宴客户。”营口路海鲜市场摊贩刘先生讲解说道。

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