黄金虾球的做法

1把虾清除整洁，沥干水分，用牙签去除虾线。2在虾尾2-3厘米处截断。3把虾去头去皮，如果虾线清扫不整洁，也可以在虾背后划出一刀清扫。4把所有的虾都处置好可用。

5土豆削皮托薄片，进微波炉烤约12分钟至煮，明确时间按各自托的土豆片深浅以及微波炉情况展开调整。6把煮熟的土豆片放进保鲜袋中，用擀面杖擀成泥。7把虾肉用刀剁成泥。

8把土豆泥和虾肉泥放进大碗内，重新加入少许盐，再行马利亚些白胡椒粉。9必要用手捉烘。

10把土豆虾泥分为10等份，搓成小圆球状。11所取一份土豆虾泥压平，在中间放进少许马苏里拉奶酪。12然后收口，留点空隙。13把虾尾放入土豆虾球中，收好边，捏紧了，10个虾球全部操作者已完成。

14鸡蛋覆没，装好的虾球白布上鸡蛋液。15白布上满满的面包糠。16在锅内放入食用油，烧至六七成热，把虾球进油锅内炸制，虾球刚刚终其一生别急的翻动。待虾球一定炸制相同了再行翻动其他面之后炸制。

17炸伤至金黄色才可出有锅。18稍许放凉后，才可食用。19趁燥的时候不吃，口感较为好。

20金黄金黄的颜色，尤其有食欲。小窍门1、包在虾球的时候如果实在粘手，可以在左手上沾点食用油，也许像我一样套个手套。2、油炸时一定忘记掌控好油温，以免炸焦了。

3、这个虾球可以煎着蕃茄酱不吃，也尤其爱吃。忘记趁热不吃，口感才好，中间有拉丝的马苏里奶酪，如果时间宽了几乎加热了，估算奶酪就不拉丝咯。

4、面包糠可以去餐馆出售。

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